油豆腐烩白菜

编辑:离开网互动百科 时间:2020-05-29 22:39:07
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中文名
油豆腐烩白菜
主要原料
扁油豆腐,蟹肉棒
是否含防腐剂
调    料
植物油、盐、鸡精、香油
材料:扁油豆腐6片、蟹肉棒80克、大白菜1/2棵、鲜香菇6朵
调料:植物油、盐、鸡精、香油
做法:
1、油豆腐洗净,每片切成6块;大白菜把叶剥开洗净;鲜香菇洗净,对半切开;蟹肉棒撕成小片备用。
2、锅中倒油烧热,放入鲜香菇和大白菜炒至出汤法,以小火煮软,放入油豆腐和蟹肉片炒熟。
3、最后放入盐、鸡精、香油炒匀,盛入盘中即可。
提示:扁油豆腐有嚼劲和韧度,适合与蔬菜或肉类一起炒,大白菜滋味甘甜,但不容易炒软,应先用中火炒到出水,再改用小火慢慢煮软。
词条标签:
食品 菜品