南瓜猪肉香菇水饺

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1 准备的材料。
2 香菇洗净泡发剁碎。与肉馅混合,加入精盐。
3 撒入胡椒粉、葱姜粉。
4 加入蚝油、葱末、香油、生抽,顺一个方向搅拌均匀。
5 南瓜去皮切块入蒸锅中蒸熟压泥。
6 南瓜泥放入面粉中拌匀。
7 和成面团饧15分钟。
8 揉搓成长条擀剂子。
9 包入馅料成饺子状。
10 锅中加入精盐,待精盐融化,下入饺子,盖盖煮熟浮起捞出即可。
11 出锅上桌。
中文名
南瓜猪肉香菇水饺
主要原料
南瓜
是否含防腐剂
适宜人群
老少适宜

目录

南瓜猪肉香菇水饺主料

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150g南瓜
250g猪肉
100g香菇

南瓜猪肉香菇水饺配料

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适量生抽
适量盐
适量蚝油
适量香油
适量料酒
适量胡椒粉
适量葱姜粉

南瓜猪肉香菇水饺营养分析

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1. 多糖类:南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2. 类胡罗卜素:南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3. 矿质元素:南瓜中高钙、高钾、低钠,特别适合中老年人和高血压患者,有利于预防骨质疏松和高血压。此外,还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
4. 氨基酸和活性蛋白:南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外,南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同,但活性明显高于烟草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
5. 脂类物质:研究发现,在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用
词条标签:
食品 菜品