尖椒玉米南瓜丁

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尖椒玉米南瓜丁是一道美食,主要原料有尖椒南瓜、玉米粒、五花肉、香菇。
中文名
尖椒玉米南瓜丁
尖椒
50g
南瓜
250g
玉米粒
50g

尖椒玉米南瓜丁主料

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250g南瓜
50g玉米粒
30g香菇

尖椒玉米南瓜丁配料

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适量油
适量
适量
适量花椒
适量鸡精

尖椒玉米南瓜丁营养分析

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1. 多糖类:南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2. 类胡罗卜素:南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3. 矿质元素:南瓜中高钙、高钾、低钠,特别适合中老年人和高血压患者,有利于预防骨质疏松和高血压。此外,还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
4. 氨基酸和活性蛋白:南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外,南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同,但活性明显高于烟草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
5. 脂类物质:研究发现,在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用

尖椒玉米南瓜丁制作步骤

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1 南瓜、尖椒、香菇切丁。玉米粒提前煮熟。
2 猪肉切丁。
3 锅上火,油热放入猪肉煸炒。
4 放一点酱油。
5 肉熟后放入花椒、葱花爆香,倒入尖椒翻炒。
6 放入香菇、玉米粒翻炒。
7 放入南瓜翻炒,放入盐,出锅前放入鸡精。[1] 
参考资料
词条标签:
食品 休闲食品